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總分 = 100
及格標準 =60
評量結果 =及格
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| 標準答案 學生答案 |
| 配分：[10.00] |
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1. 下列何者屬於退化性失智症？
- 阿茲海默症
- 額顳葉失智症
- 路易氏體失智症
- 腦中風
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2. 每日飲食指南建議一天要吃多少蔬菜？
- 1碗
- 1.5碗
- 1000公克
- 1公斤
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| 配分：[10.00] |
得分： |
3. 一天攝取不超過120c.c.的紅酒有益大腦健康。
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| 配分：[10.00] |
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4. 下列那個食物富含n-3多元不飽和脂肪酸？
- 深色蔬菜
- 莓果類
- 深海魚類
- 以上皆是
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5. 營養師建議三餐應以全穀為主食。
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| 配分：[10.00] |
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6. 低運動量加上高鈉飲食對老年人的大腦認知功能有所損害。
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7. 攝取哪些食物可以保健腦部與心血管？
- Omega-3
- 天然抗氧化劑
- 維生素B群
- 膳食纖維
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| 配分：[10.00] |
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8. 造成身體老化的行為有哪些？
- 抽菸
- 酗酒
- 熬夜
- 以上皆是
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| 配分：[10.00] |
得分： |
9. 乳品類富含膳食纖維具有抗發炎抗老化的效果。
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10. 下列哪些行為可以預防失智症？
- 定期運動
- 多社會參與
- 均衡飲食
- 維持健康體重
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